【お知らせ】オフィスの健康を食で支援。「Farm to Office Kobe」がスタート
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  株式会社イガクリ(代表 井賀英夫)は、神戸で働く人々の果物・野菜不足解消といった食生活改善を図り企業の健康経営を支援するサービス、「Farm to Office Kobe」を2020年1月より開始いたします … Read More

南あわじ「サングリエファーム」見学。「人」と「食」であり「生き物」である豚たちが共に過ごす場所。
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  弊社が運営する「GURUDOG」 南あわじ市福良にある小さなホットドッグのお店です。   そこでは南あわじ市の㈱嶋本食品さんの「ゴールデンボアポーク(猪豚)」100%ソーセージをメインにしたホットドッグを販 … Read More

シェフの瞬間的な技術とセンスと、それを量産可能に加工する職人技。プロのタッグでスープがついに完成。
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Farm to Office KOBE。   イガクリでは神戸の企業の健康経営を支援するサービスを開始しようとしています。 おかげさまで公益財団法人医療産業都市推進機構のヘルスケアサービス開発支援事業の認定を頂くなど私た … Read More

求人募集】食べ物で「キュン」とさせる仲間、募集します。
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イガクリは美味しさや、食にまつわるストーリーで地域の人の気持ちをキュンとさせる事を目指している会社です。   地域の優れた食材や生産者、クリエイターであるシェフや食分野以外の人との出会いや協力を通じて、 美味しくて新しい … Read More

手作りの良さ 結婚式 in 神戸市西区岩岡
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2019年4月6日(土)、好天に恵まれた神戸市西区岩岡の農地にて今年も結婚式がおこなわれました。   この日に至るプロセスについてはこちらでも。 https://faavo.jp/harima/project/3006/ … Read More

「健康経営」に美味しいものでアプローチする。
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皆様は「健康経営」って聞いた事ありますか? B/SやP/Lに代表される財務諸表が「健康」「健全」という意味ではなく、従業員等の健康管理を経営的な視点で考え、戦略的に実践することで、国が後押しをしています。 http:// … Read More

17年頑張り続けた「クレイド」シェフの”卒業式”
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  先日は神戸で長年にわたり地産地消の取組を進めてこられた「レストラン クレイド」様のリニューアルを記念したレセプションに参加させて頂きました。   https://credo-restaurant.jp/   … Read More

食のプロ同士のコラボを楽しんでもらうために。
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  前職時代にシェフ、生産者、消費者と共に開発した「ベジたっぷりスープ」。 牛乳で溶くだけで、家庭でも本格的なスープが出来上がる”スープの素”です。   この商品、というか物販に挑戦した目的は、ぎゅっと凝縮すれ … Read More

福良に、美味しいものが集まってキテます。
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    2019年6月(予定)に、南あわじ市福良にフードコートが誕生します! ※画像は完成イメージであり、変更する可能性があります。   元々私が関わるきっかけとなったのが2016年に開催された「アワ … Read More

岩岡のイチジクと「幸せ」
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  神戸というと「港町」「都会」「ファッション」などのイメージが強いと思いますが、神戸市の西部に位置する「西区」は農業がさかんで、その西区の中で最も西端に位置する”岩岡”は無花果の栽培が盛んなエリアです。   … Read More

食分野でのクラウドファンディングの可能性
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「クラウドファンディング」という言葉を最近よく耳にするようになりましたよね?   不特定多数=群衆(crowd)とお金を集める(funding)という意味の言葉を掛け合わせた造語で、簡単に言うとインターネットを通じて、自 … Read More

元気が出る”講師”を目指して
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  ありがたい事ですが、最近クラウドファンディングを主に、セミナー講師などの仕事を頂くことがあります。   MBAでは人前で自分の考えを発表したり意見を述べたりすることについてはたくさん経験させて頂いたのですが … Read More