引き継がれた「グルドッグ」

2019年7月に、南あわじ市の福良にオープンした「グルドッグ」。   養豚業も営む嶋本食品様のゴールデンボアポーク100%のソーセージの衝撃的な美味しさとの出会い。 福良地域の活性化に挑戦するNPOの皆様との出 … Read More

[クラフトコーラ x 地域]の新しい取り組み
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ハーブやスパイスを使った手作りのクラフトコーラに、その地域の食材を使用した 地域オリジナルのクラフトコーラを開発する取り組みを始めました。   第一弾は、弊社が運営する淡路島のGurudogにて、 淡路島洲本のレモン農家 … Read More

シェフの瞬間的な技術とセンスと、それを量産可能に加工する職人技。プロのタッグでスープがついに完成。
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Farm to Office KOBE。   イガクリでは神戸の企業の健康経営を支援するサービスを開始しようとしています。 おかげさまで公益財団法人医療産業都市推進機構のヘルスケアサービス開発支援事業の認定を頂くなど私た … Read More

手作りの良さ 結婚式 in 神戸市西区岩岡
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2019年4月6日(土)、好天に恵まれた神戸市西区岩岡の農地にて今年も結婚式がおこなわれました。   この日に至るプロセスについてはこちらでも。 https://faavo.jp/harima/project/3006/ … Read More

「健康経営」に美味しいものでアプローチする。
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皆様は「健康経営」って聞いた事ありますか? B/SやP/Lに代表される財務諸表が「健康」「健全」という意味ではなく、従業員等の健康管理を経営的な視点で考え、戦略的に実践することで、国が後押しをしています。 http:// … Read More

ビジネスモデルを”創る”事へのこだわり
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「食」に関連したビジネス、すでにいっぱいあります。   大きな括りで言うと、一次産業である農業や漁業、畜産業、二次産業である食品加工メーカー、三次産業である食品卸、小売り、ホテルや飲食店、などなど。ぐるなびやホットペッパ … Read More

福良に、美味しいものが集まってキテます。
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    2019年6月(予定)に、南あわじ市福良にフードコートが誕生します! ※画像は完成イメージであり、変更する可能性があります。   元々私が関わるきっかけとなったのが2016年に開催された「アワ … Read More