引き継がれた「グルドッグ」
on 2020年8月28日
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2019年7月に、南あわじ市の福良にオープンした「グルドッグ」。 養豚業も営む嶋本食品様のゴールデンボアポーク100％のソーセージの衝撃的な美味しさとの出会い。 福良地域の活性化に挑戦するNPOの皆様との出 … Read More
シェフの瞬間的な技術とセンスと、それを量産可能に加工する職人技。プロのタッグでスープがついに完成。
on 2019年5月26日
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Farm to Office KOBE。 イガクリでは神戸の企業の健康経営を支援するサービスを開始しようとしています。 おかげさまで公益財団法人医療産業都市推進機構のヘルスケアサービス開発支援事業の認定を頂くなど私た … Read More
「健康経営」に美味しいものでアプローチする。
on 2019年3月17日
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皆様は「健康経営」って聞いた事ありますか？ B／SやP／Lに代表される財務諸表が「健康」「健全」という意味ではなく、従業員等の健康管理を経営的な視点で考え、戦略的に実践することで、国が後押しをしています。 http:// … Read More
食のプロ同士のコラボを楽しんでもらうために。
on 2019年2月24日
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前職時代にシェフ、生産者、消費者と共に開発した「ベジたっぷりスープ」。 牛乳で溶くだけで、家庭でも本格的なスープが出来上がる”スープの素”です。 この商品、というか物販に挑戦した目的は、ぎゅっと凝縮すれ … Read More
岩岡のイチジクと「幸せ」
on 2019年2月23日
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神戸というと「港町」「都会」「ファッション」などのイメージが強いと思いますが、神戸市の西部に位置する「西区」は農業がさかんで、その西区の中で最も西端に位置する”岩岡”は無花果の栽培が盛んなエリアです。 … Read More