クラフトコーラ「shima cola」の開発で培った経験を活かして、各地の食材を利用したシロップの開発販売を開始いたします。
ブランド名は「shima syrup」
コーラ同様、「shima」には「ご当地」「地域」という意味合いが込められています。
「コーラ」シリーズは果物ももちろん大切ですが、どちらかと言うと香辛料や砂糖とのバランスを大切にしてきました。
一方「シロップ」シリーズはコーラより、もっともっと果物や野菜の素材感を前面に出した商品になります。
第二弾は、淡路島平岡農園のアレンユーレカレモンを使った「Lemon syrup with crashed lemon」
ワックス、防腐剤、防カビ剤、除草剤不使用で丁寧に育てられた、淡路島・平岡農園のレモン「アレンユーレカ」。
はじけるような爽やかな香りが特徴です。
そのレモンを、苦みの強い種や薄皮を丁寧に取り除きつつ、栄養満点で香りの元となる皮まで丸ごと使用する事で
ナチュラルでありながら、強いレモンの風味を感じる事のできるシロップに仕上げました。
炭酸で割ってレモンスカッシュ、お湯で割ってホットレモネードなど、季節を問わず美味しいドリンクを召し上がっていただけます。
もちろん弊社の他の商品と同様に、着色料や保存料などは使用していません。
開発中に様々な問題が発生し、結局納得できるものが出来上がるまで半年もかかってしまいました。。。
でも時間をかけた分、お客様に喜んでいただけるような商品になったと自負しています。
今後淡路島内の各ショップや弊社サイトにて販売開始予定です。
