”王様”とのコラボレーション「まるでスープのようなトマトジュース」が神戸市ふるさと納税の返礼品に。

    神戸市西区岩岡にあるヤスオ農園。そこで栽培される「王様トマト」は農林水産大臣賞を獲得したこともある、大変美味しいトマト。   そちらのトマトだけを使用し、保存料や添加物はもちろん調味 … Read More

[クラフトコーラ x 地域]の新しい取り組み
with コメントはまだありません

ハーブやスパイスを使った手作りのクラフトコーラに、その地域の食材を使用した 地域オリジナルのクラフトコーラを開発する取り組みを始めました。   第一弾は、弊社が運営する淡路島のGurudogにて、 淡路島洲本のレモン農家 … Read More

南あわじ「サングリエファーム」見学。「人」と「食」であり「生き物」である豚たちが共に過ごす場所。
with コメントはまだありません

  弊社が運営する「GURUDOG」 南あわじ市福良にある小さなホットドッグのお店です。   そこでは南あわじ市の㈱嶋本食品さんの「ゴールデンボアポーク(猪豚)」100%ソーセージをメインにしたホットドッグを販 … Read More

シェフの瞬間的な技術とセンスと、それを量産可能に加工する職人技。プロのタッグでスープがついに完成。
with コメントはまだありません

Farm to Office KOBE。   イガクリでは神戸の企業の健康経営を支援するサービスを開始しようとしています。 おかげさまで公益財団法人医療産業都市推進機構のヘルスケアサービス開発支援事業の認定を頂くなど私た … Read More

手作りの良さ 結婚式 in 神戸市西区岩岡
with コメントはまだありません

2019年4月6日(土)、好天に恵まれた神戸市西区岩岡の農地にて今年も結婚式がおこなわれました。   この日に至るプロセスについてはこちらでも。 https://faavo.jp/harima/project/3006/ … Read More

福良に、美味しいものが集まってキテます。
with コメントはまだありません

    2019年6月(予定)に、南あわじ市福良にフードコートが誕生します! ※画像は完成イメージであり、変更する可能性があります。   元々私が関わるきっかけとなったのが2016年に開催された「アワ … Read More

岩岡のイチジクと「幸せ」
with コメントはまだありません

  神戸というと「港町」「都会」「ファッション」などのイメージが強いと思いますが、神戸市の西部に位置する「西区」は農業がさかんで、その西区の中で最も西端に位置する”岩岡”は無花果の栽培が盛んなエリアです。   … Read More