2021年3月1日 神戸市垂水区にある「ブランチ神戸学園都市」内のフードコートの一角に
スープ専門店をオープンいたしました。
名前は、エイヨ―キッチン と言います。
召し上がる人の心と身体に、そして地元の食材を使う事で地域にも「エイヨー」をという意味を込めました。
主役は神戸・兵庫県の野菜を使ったスープたちです。
常時5種類～６種類のスープが選べて、バケットやタルティーヌ、神戸産のごはんなどとセットにできます。
野菜を食べる、という事が”がんばらなくちゃいけない”ではなく
もっと気軽に楽しみながら、気づいたら結構野菜食べれてたよね、という感じにできればと思っています。
これまで出会ってきた生産者とのつながりが、一つの形となった、イガクリにとっても愛おしいお店です。
多くの地域の方々に可愛がって頂けるよう精一杯頑張ります。
どうぞよろしくお願いいたします。
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