求人募集】食べ物で「キュン」とさせる仲間、募集します。
on 2019年5月24日
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イガクリは美味しさや、食にまつわるストーリーで地域の人の気持ちをキュンとさせる事を目指している会社です。 地域の優れた食材や生産者、クリエイターであるシェフや食分野以外の人との出会いや協力を通じて、 美味しくて新しい … Read More
17年頑張り続けた「クレイド」シェフの”卒業式”
on 2019年3月1日
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先日は神戸で長年にわたり地産地消の取組を進めてこられた「レストラン クレイド」様のリニューアルを記念したレセプションに参加させて頂きました。 https://credo-restaurant.jp/ … Read More
食分野でのクラウドファンディングの可能性
on 2019年2月22日
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「クラウドファンディング」という言葉を最近よく耳にするようになりましたよね？ 不特定多数＝群衆（crowd）とお金を集める（funding）という意味の言葉を掛け合わせた造語で、簡単に言うとインターネットを通じて、自 … Read More
生産者（農家）とクラウドファンディング
on 2019年2月8日
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六次産業化をはじめ、生産者と一緒に挑戦をしたい。 特に私は美味しいものを発掘して、加工して多くの人に味わってもらえる機会を創りたいと思っています。 もちろん最初に私が食べますけどね。 栽培面積が小さい農 … Read More
元気が出る”講師”を目指して
on 2019年2月4日
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ありがたい事ですが、最近クラウドファンディングを主に、セミナー講師などの仕事を頂くことがあります。 MBAでは人前で自分の考えを発表したり意見を述べたりすることについてはたくさん経験させて頂いたのですが … Read More