淡路島食材を食べ歩きできるフードモール
なぜ淡路島でホットドッグ？
淡路島で養豚場を営み、自社のお肉の加工までしてらっしゃる嶋本食品さんのイノブタ（ゴールデンボアポーク）100%のウィンナーの美味しさに衝撃を受けた井賀が、このウィンナーの美味しさを知ってもらいたい、という想いでホットドッグ専門店としてオープンすることに。
ホットドッグという、”ジャンクフード”のイメージを覆す、グルメなホットドッグを目指して、とろけるようなジューシーなイノブタウィンナーに合うように、ケチャップも信頼のおけるヤスオ農園の王様トマトと、淡路島玉ねぎを使って手作りしております。
目指すは福良のさらなる活性
福良CAPは福良でチャレンジできる環境を作ることで、地元に残って夢を叶える人の後押しになったり、今は島外に出てしまっている人も帰ってくるきっかけになれば、というオーナーの想いがあります。そのため、店舗も契約期間が設けられています。
イガクリは、Gurudog という店舗で、淡路島の豊かな食材を使って、福良を訪れる方たちに楽しんでいただき、我々のようにチャレンジする方達が増える環境になることに、少しでも貢献できればと願っています。
淡路島ホットドッグ Gurudog
兵庫県南あわじ市福良甲1526-2
080-5363-6112
![[クラフトコーラ x 地域]の新しい取り組み](https://www.igacreate.com/wp/wp-content/uploads/2020/04/DSC07193-340x226.jpg)